- 1 concombre épluché
- 6 yaourts nature
- 3 gousses d'ail pressé
- Sel
- Jus de citron

Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines et couper ensuite en petit dés. Verser les yaourts dans un saladier et battre au fouet.
Ajouter les gousses d'ail pressé. Saler et ajouter le jus de citron selon le goût

Présenter dans un plat de service et servir